Je kunt bakolie of antiaanbakspray gebruiken, maar alleen op een koude grill. Omdat spraybakolie aërosol is (met inhoud onder druk). Aangezien spraybakolie aërosolen zijn (waarvan de inhoud onder druk staat), mogen ze niet worden blootgesteld aan directe, hoge hitte, aangezien de spuitbus kan ontploffen of in vlammen kan opgaan. Door je grillrooster in te oliën, voorkomt u dat voedsel blijft plakken tijdens het koken Dompel hiervoor een gewatteerde papieren handdoek in een beetje olie en veeg de olie met een tang gelijkmatig over het rooster.
Pas op dat je niet te veel olie gebruikt, want dat is zeker een goede manier om een goede opflakkering te starten, een beetje gaat hier een heel eind mee. U kunt dezelfde eenvoudige stappen volgen voor het kruiden van houtskoolgrills, gasgrills en pelletgrills. Zowel gietijzeren als stalen roosters zullen baat hebben bij kruiden. Maar houd er rekening mee dat porseleinroosters niet gekruid hoeven te worden.
De meeste grillfabrikanten raden canola- of pindaolie aan omdat ze een rookpunt hebben van meer dan 450° F. Je kunt ook plantaardige olie, zonnebloemolie of avocado-olie gebruiken. De hoge rookpunten van deze oliën zorgen ervoor dat de olie niet verbrandt; wat zowel het kruidenproces als de smaak van je eten kan bederven. Kijk, een hoop as die achterblijft in de grill kan vocht opnemen, en as plus vocht kunnen gelijk zijn aan een cement-achtige substantie die je grootste uitdaging kan worden om je grill schoon te maken als je hem überhaupt kunt schoonmaken.
Je kunt voedsel gemakkelijker omdraaien en die gekruiste grillmarkeringen creëren die gegrild eten zo aantrekkelijk maken. Een goed gekruide grill is de beste manier om de prestaties van je grill nog vele seizoenen te behouden. Ongeveer een keer per maand neem ik een doek en wat schoonmaakmiddel mee naar de buitenkant van de grill om het er mooi en glanzend uit te laten zien, maar binnenin zit een ander verhaal. Het grillrooster zal de meeste actie zien en daarom en het feit dat voedsel er direct mee in contact komt, moet de meeste schoonmaakaandacht hier op worden gericht.
Als dit de eerste keer is dat u een nieuwe grill gebruikt, moet u eventuele coating die wordt gebruikt om de grill te beschermen tijdens verzending, evenals resten van de productie ervan, wegbranden. Deze smaakmaker is belangrijk omdat het helpt bij het regelen van de temperatuur. Een grill die veel wordt gebruikt met een goede laag kruiden, is gemakkelijker op een specifieke temperatuur te houden dan een nieuwe grill. Als u uw grill voor langere tijd opbergt, of u hem nu in een overdekte ruimte bewaart, uit de buurt van barre weersomstandigheden of niet, moet u de roosters met olie oliën om roesten te voorkomen.
Iedereen die ooit heeft geprobeerd een gewone grill als rookoven te gebruiken om te barbecueën, weet hoe belangrijk dit is. Als het aan de binnenkant aankomt, veeg ik het af met een droge papieren handdoek om gevallen voedsel of overtollige as te verwijderen, maar ik ga het nooit schrobben zoals de buitenkant van de grill. Het is belangrijk om waakzaam te blijven wanneer u een hete grill besproeit, aangezien opflakkeringen mogelijk zijn in de buurt van kolen of een vlam. Je grill inoliën is een eenvoudige manier om te voorkomen dat voedsel tijdens het koken aan de grillroosters blijft plakken.
Als je echter voedsel grilt dat je niet bedekt wilt met olie, zoals hamburgers en hotdogs, is het waarschijnlijk de betere optie om de roosters in te oliën. Als het rooster is afgekoeld en nog behoorlijk warm is, neem dan je grillborstel en verwijder alle voedseldeeltjes die op het rooster vastzitten. Het maakt niet uit of je te maken hebt met een topmodel of een goedkope replica, met goed onderhoud zul je met elke grill zeker lang blijven koken. Hierdoor worden wat etensresten weggebrand, waarna een grillborstel en een beetje elleboogvet gemakkelijk voor de rest zorgen.
